พันธุ์กระบองเพชรกินได้สายพันธุ์ โอ.ฟิคัสอินดิก้าอินเนอมิส O. Ficus Indica var Inermis ขนาดมาตรฐาน 3 ขนาด ตัดสดทาเร่งราก

ขายพันธุ์กระบองเพชรกินได้เพื่อปลูก

แพด(กิ่ง)ตัดสดขนาดมาตรฐานเล็กกลางใหญ่ ABC ขนาดตามรูป ราคา 350, 500, และ 600 บาทตามลำดับ

กระบองเพชรกินได้สายพันธุ์โอพันเทียฟิคัสอินดิก้าอินเนอมิส O. Ficus Indica var Inermis กินได้ทั้งแพด(กิ่ง)และผล แพด(กิ่ง)มีรสชาติเปรี้ยว ผลมีขนาดใหญ่รสชาติหวาน

เนื่องจากเรื่องนี้เป็นเรื่องใหม่จริงๆในบ้านเราฉะนั้น เรามารู้จักสิ่งเหล่านี้กันก่อนนะคะในอนาคตเราจะได้พูดคุยกันได้คุยกับใครก็รู้เรื่องค่ะ

🌵เมื่อพูดถึงกระบองเพชรทานผล (กล่าวถึงเฉพาะตระกูลโอพันเทียก่อนพวกคอลัมน์หรือแท่งหนามทั้งหลายพักไว้) นิยามที่แท้จริงหมายถึงสิ่งที่เรียกเป็นภาษาอังกฤษว่า

-Prickly Pear พริคลีย์แพร์

-Cactus Pear แคคตัสแพร์

-Indian Fig อินเดียนฟิก

-Barbary Fig บาบารีฟิก

-Cactus Apple แคคตัสแอปเปิ้ล

-Tuna ทูน่า (ไม่ใช่ปลาทูน่านะคะ)

🌵สรุปกระบองเพชรทานผลในที่นี้คือผลไม้ของกระบองเพชรกลุ่มโอพันเทียนั่นเอง มีบางชนิดที่ให้ลูกไม้แต่ไม่นิยมกินเพราะไม่มีเนื้อไม่มีน้ำไม่มีรสชาติหรือขนาดเล็กเกินไป หรือไม่มีใครนำมาทำตลาดเนื่องด้วยสาเหตุอื่น

🥗ว่าด้วยเรื่องของการทานใบ ในกลุ่มโอพันเทีย กระบองเพชรทานผลส่วนใหญ่ก็ทานใบได้เช่นกันตราบที่เค้ามีใบขนาดใหญ่พอสมควร ไม่มีหนามอันตราย (อาจมีหนามเล็กนับหมื่นคันยุกยิกหรือแข็งหนามใหญ่ยาวอันนี้ต้องพิจารณาจากลักษณะทางกายภาพล้วนๆ) ง่ายๆคือถ้าไม่มีโคคตรหนามเป็นอุปสรรคโดยปกติแล้วกระบองเพชรทานผลก็ *ทานใบ* ได้เช่นกัน

🥗เรียกว่าใบจริงๆหรือ? ก่อนหน้านี้คำว่า “ทานใบ” ยังใช้ได้เพราะเพื่อให้เข้าใจโดยง่ายจึงใช้คำว่า “ทานใบ” แท้จริงแล้วใบของกระบองเพชรกลุ่มนี้ขนาดเล็กมากเนื่องจากกระบองเพชรเป็นพืชที่ต้องรักษาอัตราการคายน้ำ “ใบ” จึงถูกออกแบบให้มีขนาดเล็ก และเมื่อแพดโตเต็มวัยใบเหล่านี้ก็จะร่วงไปทิ้งไว้ก็แต่หนามขนเพื่อนเก่าเท่านั้น

อ้าว‼ แล้วที่เราเรียกกันว่า “กินใบ กินใบ” ล่ะ

นี่แหละคะ พอเริ่มเข้าใจคำว่า “กินใบ” ก็ “ผิด” ทันที (อมยิ้มตอนแรกก็เรียกแบบนี้เหมือนกัน อิอิ)

🌵มารู้จักกับคำว่าแพดกันนะคะ

แพด Pad คือลำต้น มีลักษณะแบนๆคล้ายใบ หลายคนเริ่มเก็ทละ

ใช่ค่ะสิ่งที่เรากินนั้นในทางเทคนิคมันคือลำต้นนะคะ, Stem, Cladodes นั่นเอง

🌵ใกล้ได้ที่แล้วค่ะ อีกคำหนึ่ง คำว่า “โนปาล”

คำว่าโนปาล Nopal มาจากคำว่าโนปาลิโทส Nopalitos เป็นภาษาสเปนคือการกินแพดของกระบองเพชรเป็นผัก ใช้ทำอาหาร ต่อมาก็ใช้กันอย่างแพร่หลายในความหมายของผักชนิดหนึ่งชื่อว่า “กระบองเพชร”

พูดง่ายๆพอบอกโนปาลคือแพดของกระบองเพชรที่นำมากินในแบบของผักนั่นเอง  ลึกนะลึก😆

เราเรียกว่าผักกระบองเพชรจะดีไหมนะ?

🌵ว่าด้วยเรื่องสายพันธุ์โอพันเทียฟิคัสอินดิกาเดคูมานา (Opuntia Ficus Indica var Decumana) เป็นกระบองเพชรทานผลสายพันธุ์หนึ่ง แพดมีขนาดใหญ่ที่สุดผลก็มีขนาดใหญ่ที่สุดเช่นกันจึงเป็นที่นิยมปลูกมากที่สุดเป็นพืชที่แพร่หลายและมีความสำคัญทางการค้ามากที่สุดทั่วพื้นที่แห้งแล้งและกึ่งแห้งแล้งของโลก มีทั้งชนิดมีหนาม(ยาว)และไร้หนาม(ยาว) เน้นคำว่ายาวเพราะแม้ไร้หนาม(ยาว)แต่หนามขนยังอยู่

หนามยาว Spines/Thorns Original ดั้งเดิม

หนามขน Glochids Spineless ไร้หนาม ปัจจุบัน (ส่วนใหญ่)

ไม่มีหนาม Inermis (อนาคต...อันนี้คิดเอง เริ่มมีเยอะแล้ว)

กระบองเพชรกินได้มีหลายสายพันธุ์/หลายร้อยสปีชีส์

เนื่องจากสายพันธุ์หลักๆที่กินกันอยู่ส่วนใหญ่ก็มีหลายสายพันธุ์ สายพันธุ์ยอดนิยมสายพันธุ์หนึ่งคือ สายพันธุ์โอพันเทียฟิคัสอินดิกา Opuntia Ficus Indica สายพันธุ์นี้กินได้ทั้งแพด(กิ่ง)และผล ส่วนวาร์อินเนอมิสนี้เป็นตัวที่พัฒนาสายพันธุ์มาจากสายพันธุ์โอพันเทียฟิคัสอินดิกาเดิม จนแทบจะไม่มีหนามได้ชื่อว่า อินเนอมิสที่แปลว่าไม่มีหนาม

แพดสีเขียวเทามีลักษณะแบนยาวไม่กว้างมากได้ถึง 1 ฟุต ยาวได้ถึง 2 ฟุต ต้นสูงปกติ 1.5 เมตร สูงได้ถึง3-5เมตร ดอกมีสีเหลืองส้ม ผลมีสีแดง 8 เซ็นติเมตร แพด(กิ่ง)มีรสชาติเปรี้ยว ผลมีขนาดใหญ่รสชาติหวาน เมล็ดแข็งเหมือนเมล็ดฝรั่งแต่มีลักษณะแบนนูนตรงกลางคล้ายเมล็ดพริก ทุกส่วนของกระบองเพชรกินได้กินได้หมดยกเว้นหนามและเยื่อที่แก่เกินไป

ปกติตัวที่ปลูกในไทยร้อยละเกือบร้อยเป็นแบบหนามน้อยนะคะก็เลยไม่เน้นย้ำว่า ‘หนามน้อย’ คำว่าไร้หนามของกระบองเพชรนั้นคือไร้หนามยาวที่มีลักษณะเหมือนเข็ม (Thons/Spines) แต่ยังมีหนามเล็กที่มีลักษณะเหมือนขนอยู่ (Glochids)

ส่วนอินเนอมิสนี้หนามขนเหล่านี้ยิ่งเล็กลงและมีน้อยลงไปจนแทบจะไม่มี

เค้าสามารถผสมเกสรได้เองในต้นเดียวกัน

ปลูกได้ในที่สูง/ที่ราบ ต้องการดินที่ระบายน้ำได้เร็ว ไม่ชอบดินเหนียว ที่ลุ่มน้ำขัง ต้องการแสงอาทิตย์อย่างน้อย5ชั่วโมงหรือตลอดวัน

🌵ความเข้าใจผิดที่เห็นได้บ่อยเกี่ยวกับกระบองเพชรทานผล

1. ส่วนใหญ่คิดว่าเขาชอบที่ร้อนแห้งแล้ง อันที่จริงเขาแค่ชอบแสงจ้าไม่ได้ชอบร้อน ทนแล้งไม่ได้ชอบแล้งนะคะ ถ้าอยู่ในที่ร่มก็จะยืดหาแสงยาวจนเลื้อนยได้เลย และเขาก็ชอบน้ำมากกว่าแคคตัสพวกยิมโน ฉะนั้นถ้าเราปล่อยให้ขาดน้ำบ่อยๆการเจริญเติบโตก็จะชะงักเรื่อยๆค่ะ ระบบรากมีรากหลายชนิดแต่ละชนิดมีชื่อเรียก มีรากชนิดหนึ่งชื่อเรนรูท (รากน้ำฝน) เค้างอกและยาวทำให้ต้นไม้โตผิดหูผิดตาภายในเวลาแค่สองชั่วโมงที่ได้น้ำ และก็ตายไปอย่างรวดเร็ว(หมายถึงเฉพาะรากตาย)เมื่อขาดน้ำ ถ้าขาดน้ำเป็นเวลานานแพดก็จะย่นขาดความหนาและความแข็งแรงไป อย่างไรก็ตามก็ยังเป็นกระบองเพชร อัตราการคายน้ำต่ำให้น้ำแต่น้อย2-3วันหนดีที่สุด ถ้ารดจนชุ่ม 7-10 วัน (อันนี้แล้วแต่ความชื้นต้องหัดสังเกต-ไม่ยากค่ะ) ช่วงร้อนและแห้งจัดเช่นมีนาคม-เมษายนอาจรดบ่อยขึ้นสังเกตวัสดุปลูกถ้าแห้งก็รด

2. เข้าใจว่าเป็นชนิดเดียวกันกับเสมา หรือ เสมาก็กินได้ เสมาไม่ใช่ชนิดกินผลนะคะ ชื่อวิทยาศาสตร์: Opuntia cochenillifera ไม่นับเป็นอาหาร ไม่ติดตลาดอาหาร หลายประเทศแม้จะมีปลูกก็ไม่ได้ได้ปลูกในแง่ของอาหารมนุษย์ บ้านเราการใช้เสมามีการนำมาเข้าสูตรยาบางสูตร เช่น ยารักษางูกัด หรือริดสีดวงทวาร

คุณสมบัติทางยาของกระบองเพชรกินได้รวบรวมไว้ด้านล่างนะคะ ข้อมูลจากหนังสือออกโดยหน่อยงานราชการ ชื่อ “นิเวศวิทยาของพืชไร่การเพาะปลูกและการใช้กระบองเพชรกินได้”

เผยแพร่โดย องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ และ ศูนย์วิจัยการเกษตรระหว่างประเทศในพื้นที่แห้งแล้ง โรม, 2017

แปลโดย น้ำเพชรสวนกระบองเพชรกินได้

Anti Obesity ลดโรคอ้วน

Anti Inflammatory ลดการอักเสบ

Cicatrizant การรักษาแผล

Antiviral ต้านไวรัส

Cholesterol Reducing Action ลดคอเลสเตอรอล

Anti Cancer ต้านมะเร็ง

DNA Protector ปกป้อง DNA 

Anti Genoxotic ต้านสารก่อมะเร็ง

Neuro Protector ดูแลระบบประสาท

Hepato Protector ดูแลตับ

Hypoglycemiant รักษาระดับน้ำตาลในเลือด

Anti Ulcerogenic รักษาโรคแผลในกระเพาะอาหาร

Anti Hyperlipidemic ต้านภาวะไขมันในเลือดสูง

การกิน

ผลปอกกินเหมือนแก้วมังกร ใช้แปรงแปรงขนออกก่อน

เมล็ดจะแข็งกว่าแต่เมล็ดก็มีประโยชน์เช่นกัน

ผลสามารถกินเล่นหรือแปลรูปเป็น

🌸น้ำคั้นสด

🌸ไวน์

🌸แยม

เมล็ดสามารถ

🌸สกัดน้ำมันมาทำอาหารเสริมหรือเครื่องสำอางค์

แพดสามารถทานสดหรือทำให้สุกได้ทุกวิธี

🌸กินเล่น

🌸ปั่นเป็นเมนูสุขภาพ

🌸ใส่ยำ

🌸ใส่สลัด

🌸ทำหมูมะนาว

🌸กุ้งแช่น้ำปลา

🌸พล่าต่างๆ

🌸กินกับลาบ น้ำตก

🌸 แกงส้มใต้

🌸 ย่างกินกับน้ำพริกที่เผ็ดๆเค็มๆ

ขอบคุณที่อ่านจนจบค่ะ _/\_

#กระบองเพชรกินได้

#กระบองเพชรกินใบ

#กระบองเพชรกินผล

#กระบองเพชรทานใบ

#กระบองเพชรทานผล

#น้ำเพชร

#สวนกระบองเพชรกินได้

#PricklyPear

#CactusPear

#EdibleCactus

#Nopal

#Nopales

วิธีการปลูก

ชำเรียกรากก่อนปลูกดีกว่าไหม?

ดีกว่าแน่นอนค่ะ

ดีอย่างไร?

ไม้ตั้งตัวได้เร็วแข็งแรงเร็วกว่า

โตเร็ว

ลดอัตราการตาย ชำก่อนดีต่อใจกว่า

วิธีชำ

ใช้ทรายหยาบ(ทรายก่อสร้างชนิดหยาบทรายก่อ ส่วนชนิดละเอียดที่ใช้ฉาบไม่เอาเพราะระบายน้ำไม่ดี) หรือหินภูเขาไฟเบอร์ 000 เป็นวัสดุชำ 

ใส่ทรายในกระถางครึ่งกระถาง 

จับแพด(กิ่ง)ที่เตรียมไว้ตั้งตรงกลาง เติมทรายให้สูงขึ้นมา 1 ใน 3 ส่วนของความสูงแพด

รดน้ำให้ชุ่ม

วางไว้ในที่ได้รับแสงบ้างแดดไม่จัดไม่ร้อนเกินไประบายอากาศได้ดี ที่สำคัญไม่โดนฝน เพราะจะทำให้เน่าง่าย

ครบ 7 วันรดน้ำให้ชุ่มอีกครั้ง

ครบ 14 วันย้ายลงปลูก

ปลูกแล้วรดน้ำและวางระวังแดดจัดหรือฝนตกบ่อยเหมือนเดิม 

ครบ 1 เดือนสามารถค่อยๆเทรนด์แดดจนเป็นแดดร้อยได้

วัสดุปลูกตอนย้ายลงปลูกสำคัญต้องระบายน้ำได้ดีไม่อุ้มน้ำ อาจใช้ทรายหยาบ 50% ดินใบก้ามปูอีก 50% ก็ได้ สามารถใส่โดโลไมท์ หรือน้ำหมักจุลินทรีย์ด้วยได้ถ้ามี

หากปลูกลงดินกลางแจ้งต้องยกคันดินขึ้นสูงให้น้ำฝนไหลผ่านสะดวก ห้ามปลูกในดินเหนียวหากพื้นที่เป็นดินเหนียวให้ใช้ทรายหรือดินปนทรายถมด้านบนก่อนสักครึ่งเมตรเป็นอย่างน้อย ห้ามปลูกในที่ลุ่มน้ำขัง

ศัตรูพืช

เชื้อรา

เพลี้ย

หนอน

หอยทาก

หนู

สุนัข

และเด็ก *v*