ทำความรู้จักกับโอพันเทียสตริคต้า Opuntia Stricta ตอนที่ 1
กระบองเพชรกินได้/กระบองเพชรทานผล / โนปาล / พริคลีย์แพร์ / แคคตัสแพร์ / ทูน่า / ตะบองเพชรกนได้
(โนปาล เป็นชื่อเรียกแพดของกระบองเพชรกินได้ในแบบของผักอย่างหนึ่งมีความหมายว่าผักกระบองเพชรที่มีแพดหรือกิ่งแบนๆนั่นเอง)
(แ-พ-ด แท้จริงคือลำต้นของกระบองเพชรที่มีลักษณะแบนคล้ายใบบางครั้งจึงเรียกง่ายๆว่า ใบ)





ชื่อวิทยาศาสตร์ (สปีชีส์) Opuntia Stricta โอพันเทียสตริคต้า
ลักษณะทางกายภาพของสายพันโอพันเทียสตริคต้า Opuntia Stricta เป็นไม้พุ่มสูงประมาณ 80-150 เซ็นติเมตร มีไม่บ่อยครั้งที่พบสูง 2-3 เมตร แพดและทรงพุ่มมีลักษณะสวยงามเป็นเอกลักษณ์สามารถจัดแต่งทรงพุ่มได้หลายแบบที่แตกต่างกันแล้วยังคงความเป็นศิลป์ แพดอ่อนสีเขียวตองอ่อน แพดแก่เขียวเข้มออกฟ้าหมอกขาวๆคล้ายโรบัสต้าแต่ออกเขียวมากกว่าฟ้า มีหนามสั้นๆลักษณะคล้ายเส้นขนสีเหลืองเป็นกระจุกเรียงรายเป็นระเบียบทั่วใบ หากจับไม่ะวังแต่ละกระจุกสามารถปักทิ้งหนามติดเนื้อไว้กระจุกละไม่ต่ำกว่า10เส้นเลยทีเดียว หนามกระจุกนี้จะมีความแตกต่างตามสภาพแวดดล้อมและฤดูกาล ถ้าอากาศชื้นไม่แห้งแล้งหนามนี้อาจมองไม่เห็นหนามเลยทำให้เห็นว่ามีตุ่มหนามแต่ไม่มีหนามดูสวยละมุน แต่ถ้าช่วงแล้งอากาศร้อนและแห้งมากจะเห็นกระจุกหนามชัดมากดูสวยดุโหดทีเดียว
โอพันเทียสตริคต้า (Opuntia Stricta) เป็นกระบองเพชรกินได้สายพันธุ์หนึ่งที่ขึ้นในหลายพื้นที่และมีการนำมารับประทานเป็นอาหารและยามาตั้งแต่โบราณ
ในแซมเบีย Zambia-ประเทศหนึ่งในทวีปแอฟริกาใต้ (ที่จริงในหลายพื้นที่โดยเฉพาะแอฟริกาและในอเมริกาทว่าผลวิจัยที่นำมาเผยแพร่นี้มาจากทีมนักวิจัยในประเทศแซมเบีย) คนที่นั่นนิยมกินผลและแพดเพื่อเป็นอาหารและกินเพื่อสรรพคุณทางยารวมถึงเพื่อช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน
นักวิจัยกลุ่มหนึ่งในแซมเบียจึงทำการทดลองเพื่อทดสอบว่า โอพันเทียสตริต้า (Opuntia Stricta) สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้จริงหรือไม่ หลังจากทดลองจึงได้ข้อสรุปว่าสารสกัดจาก โอพันเทียสตริคต้า (Opuntia Stricta) ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่ายาเสียอีก
ผู้คนในหลายประเทศบริโภคโนปาลเหล่านี้เป็นอาหารมานับพันปี ในประเทศเหล่านั้นรวมถึงเม็กซิโกและอเมริกามีการนำกระบองเพชรเหล่านี้มาทำเป็นอาหารเมนูสุขภาพในหลายแบบแตกต่างกันออกไปอย่างแพร่หลายจนกระทั่งมีร้านอาหารบางร้านขายเฉพาะเมนูแพดและผลของแคคตัสแพร์เหล่านี้เลยทีเดียว รอเมื่อไหร่สวนน้ำเพชรขยายพันธุ์ได้จำนวนมากก็อาจจะเปิดร้านอาหารที่ขายเฉพาะเมนูโนปาลเช่นกัน
โอพันเทียสตริคต้า (Opuntia Stricta) เป็นหนึ่งสายพันธุ์ในหมู่กระบองเพชรกินได้ 200 กว่าสปีชี่ส์แม้เป็นที่นิยมในบางท้องถิ่น ทว่าสรรพคุณทางยาของทั้งแพดและผลนั้นโดดเด่นมากเพียงแต่ผลมีขนาดเล็กว่าผลนี้ก็ยังมีสรรพคุณทางยาเป็นเลิศอีกด้วย เรียกได้ว่า ทุกส่วนล้วนมีสรรพคุณทางยาที่โดดเด่น ทั้ง แพดและผล
โอพันเทียสตริคต้ายังมีสรรพคุณทางยาอื่นๆอีกมากมาย เช่น ต้านอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ เป็นต้น
ตอนหน้า เราจะมารู้จักโอพันเทียสตริคต้ากันให้มากกว่านี้นะคะ